乾物で作る簡単レシピ

◎とら豆のサラダ

  さわやかなとら豆のサラダです。

  竹輪が入って、味がぐっとおいしくなります。

 茹で大豆で作ってもおいしいです。

《材料》

  茹でとら豆   250g

 たまねぎ    100g

 いんげん     25g

 トマト      60g

 竹輪       35g

 

《作り方》

1 たまねぎはみじん切り。

2 いんげんは1センチぐらいに切り茹でる。

3 トマト・竹輪は1センチの角切り。

4 とら豆とほかの材料を合わせフレンチドレシングで和える。

(ドレッシング)

  サラダ油  100cc    

  酢      50cc    

  塩      小さじ1

  砂糖     小2分の1    こしょう  少々

 

           (byU)

 

◎彩り豆のマリネ

  体にいい豆をたっぷり食べるために、目先を変えてマリネにしました。

  2~3日冷蔵庫で保存が効くので倍量つくるのも良いでしょう。

  いろいろな豆をゆでて小分けにして冷凍しておくとすぐ作れます。

《材料》

  茹で黒豆       100g

  茹で豆        130g

   (大豆、ひよこ豆、金時豆など)

   ★缶詰めや茹で豆ミックスでも可)

   たまねぎ       1/2個

   パプリカ(赤・黄など)1/2個

   さやいんげん      30g

(調味料)

  ワインビネガー    大さじ3

                 オリーブオイル    大さじ2

                      砂糖・塩       各小さじ1

                       胡椒         適宜

《作り方》

1 さやいんげんは茹でて小口きり、

  玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは1cmの色紙切りにする。

2 1のボウルに豆を入れさっと混ぜておく。

3 ボールに調味料を入れドレシングを作る。

4 全体をよく混ぜて味をなじませる。

 

 ★豆のゆで方

  1 豆は洗って3倍の水に一晩つけて、もどす。

  2 つけ汁ごと火にかける。

   3 煮たったら茹でこぼし、再びたっぷりの水を加え、途中差し水を

   しながら柔らかくなるまで茹でる。

           (byT)

 

 ビーンズサラダ (常備菜)

 

  金時豆をマリネにしたおいしいサラダです。

  トマトを一緒に盛り付けてみました。

《材料》

  金時豆(乾)   300g

             (塩・砂糖各少々)

  さやいんげん   200g

  たまねぎ     大  1個

 

  (調味液)

                酢・砂糖  各 2/3カツプ

                    サラダ油    1/3カツプ

                    塩・胡椒  各 小さじ1

 

《作り方》

  1 金時豆は3倍のぬるま湯につけ、塩、砂糖を

     ふって一晩おき、翌日そのまま煮る。

  2 いんげんは茹でて切る。たまねぎは薄切りにする。

  3 酢にサラダ油以外の調味料をいれよくまぜ、最後にサラダ油を

   少しずつ加えてまぜ、調味液を作る。

  4 豆が柔らくなったら煮汁を捨てて、いんげん、たまねぎと共に調味液

   に漬ける。      (by K) 

 

 What's New

 

インスタグラム始めました(アカウント名:fujisawatomonokai)

 

クラウド家計簿「kakei+」のページができました!

 

◎講習会などのお知らせ

 二最寄での生活勉強交流会

 

  

 

  

◎くらしのヒント

簡単レシピ     11/27up

 

家事暦       3/5up

 

乾物簡単レシピ

 

洗濯上手になりましょう

 

 

◎報告

10月例会    10/18up

kakei+勉強会の報告  10/16up 

善行・ほんまちの生活勉強交流会の報告 10/27up   松が岡・鵠沼海岸の生活勉強交流会の報告10/27up 

 

 

会員のページ

友の新聞745号

2020年9月買い物調べ 個人集計用紙

共同購入2020年度商品リスト

2020年予算対比グラフ用紙

kakei+操作マニュアル

 

 

2020年食費・光熱費調べ 個人用紙 

2020年食費・光熱費調べ 最寄集計用紙

 

 

 

 

お問い合わせはこちら 

 

藤沢友の会

 

 〒251-0871

 藤沢市善行5-11-8

 TEL&FAX 

  0466-81-1632

(活動日以外は不在)