＜メニュー＞

　かにクリームコロッケ　帆立のコキール　

ごちそうサラダ　レタススープ(豆乳)
　りんごのコンポート　パン

11月28日(火)に友の家調理室で、受講者24名(内会員外12名)をお迎えしました。
手軽にホワイトソースを作り、かにクリームコロッケ、帆立のコキールに、豚しゃぶ・大根・その他野菜たっぷりのごちそうサラダ、レタススープは豆乳入りでグリーンの色がきれいに出来上がりました。
１テーブル８人ずつの実習で台所は超満員です。野菜を切ったり、コロッケを揚げたりと大忙しでしたが時間内に仕上がり、りんごのコンポートを添え、美味しくいただきました。
「クリームコロッケが家でできるのですねー」「子どもにコロッケを作ってあげたい」とうれしい声が聞かれました。
一学期の終わりの夏ごろからメニューを考え準備をしてきましたが、今後どのようなものがよいか、ご希望やご意見をお聞かせください。　　（M記）