石上最寄

　石上最寄は鵠沼藤が谷・片瀬山・石上とやや広範囲に住む40才代2名、50才代1名、60才代1名、70才代2名、80才2名、90才代2名計10名の最寄です。

　子どもは1才から小学6年生まで6名です。先輩会員の姿勢にいつも刺激をいただいています。

　読書は羽仁もと子著作集『友への手紙』を通読しています。

　最寄会は9：45～14：30迄です。

おとなとこどもの生活発表会　展示より

青菜を気軽に手軽に食卓に！

　石上最寄では夏休みに、松が岡最寄と一緒に連続一か月間の食事調べをしました。食品群に分け、食品群が摂れたら○、目安の量が摂れたら◎、摂れなかったらーを書きいれました。

三日間の食事調べはちょっと頑張れますが、一か月連続となると、やはり芋・豆・青菜が摂りにくいことがわかりました。

石上最寄はお一人暮らしの方が3名いらっしゃいます。

いろいろな種類を無駄なく食べるのは工夫が必要です。

展示は　

・ほうれん草、ベーコンソティを卵でとじたもの

・ほうれん草とねぎの和え物　酢が入っていてさっぱりとした味になります

・青菜・ひじき・人参の胡麻和え 

☆見た目の量はばらばらですが、どれも青菜60ｇを使いました。

どれも、ほとんどいつもやっていることですが、整理ができ、又楽しく青菜料

理に取り組むことができました。

☆最寄の人の感想

・工夫するようになった

・あまり食べていないものも挑戦するようになった。

『婦人之友』3月号にも青菜のことが載っていました。

参考にしてつなげていきたいです。

（T記）