2025年度 · 2026/03/23

3月10日（火）に五色おはぎ講習会を開きました。 寒い1日でしたが10名のお客様が参加されました。 粒あんとこしあんを作り、もち米でご飯を炊いておはぎを５種類作りました。 こしあんはブレンダーで細かくして、水にさらして布でこしました。 お客様の感想...

2025年度 · 2026/03/14

2月28日（土） お魚と大豆の料理講習会を行い、6名の方にご参加いただきました。 【メニュー】 ・いわしのエスカベージュ ・大豆入り五目ご飯 ・大豆スープ ・豆乳ゼリー いわしは一人一尾ずつ手開きに挑戦。 少し緊張すると言いながらも皆さん手際よく、時間通りに仕上げることができました。 参加された方からは 「いわしのおろし方が学べてよかった」...

2025年度 · 2026/02/25

2月14日（土）寒川茅ヶ崎北最寄主催の料理講習会「豆をもっと手軽に！」が行われました。 ＜メニュー＞ ・大豆入りご飯 ・高野豆腐の照り焼き ・ミックスビーンズ入りの具だくさんスープ ・青菜の白和え ・豆乳プリン この日は、小学生の親子2組と11か月の赤ちゃん連れのお母さんも含め、11人が参加され、講習会は終始、和やかな雰囲気で行われました。...

2024年度 · 2025/04/23

3月11日（火）、大庭公民館調理室にて大庭最寄講習が開催されました。 参加者11名 内容 ◾️朝食になぜたんぱく質が必要か ◾️実習 ・鶏ハム ・手作りソーセージ ・ふじめし ・あずきミルクゼリー 「朝食にたんぱく質を」のテーマで最寄講習会を行いました。...