本鵠もより

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今年最初のもより会は、最寄講習の準備も兼ねて、大根1本を使い切る

メニューを作ってみました。

大根とホタテのごはん 大根と人参と手羽先のスープ ゆず大根
大根とホタテのごはん 大根と人参と手羽先のスープ ゆず大根

便利に使える「ひと塩大根」に、各自持参した食材を組み合わせてアレンジ!!

一人では考えつかない組み合わせに出会えるのが、こういうもより会の良いところです。

皆が考えてきたバリエーションはどれも美味しく、早くお客さまに紹介したいわね、と盛り上がりました。

甘くてみずみずしい大根、葉っぱも皮も余すところなく使い切りましょう!

きっと大根を買って帰りたくなりますよ♪

最寄講習では、サラシで水切り袋も作ります!

サラダの野菜も丁寧に水切りすると、ドレッシングもよくからみ、味が濃く感じられます。 こちらもお楽しみに!       (M記)

 

  講習会は石上もよりと合同で2/10に行います。

  詳細は下記ファイルをダウンロードしてご覧ください。

ダウンロード
最寄講習石上本鵠もより.pdf
PDFファイル 1.5 MB